目前分類:隱藏式美食篇 (3)

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馬來西亞有著許多道地的特色食物,話不多說,馬上來看看這些具有本地濃厚特色的食物。

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一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類中國清茶通常會隨湯奉上,相信可以清走豬肉的油膩。

 

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