外地人不知道的秘密景點 三個在地人的遊記

馬來西亞有著許多道地的特色食物，話不多說，馬上來看看這些具有本地濃厚特色的食物。

叻沙Laksa

由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食，不同族群和地方的咖哩叻沙都會有不同，但是基本的原料是相同的，最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁。基本上可分為咖喱叻沙和亞參叻沙兩大種類。

椰漿飯Nasi Lemak

這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給於附加香味。

沙爹Satay

醃好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。

以上就是馬來西亞一些最著名，最具有特色的食物。然而，那些都是一般旅遊書介紹可以看到的食物，接下來，我們要介紹的，是一些比較不為人知，卻又深得道地人喜愛的食物。